很近，“黄金大米”实验让通过食物摄取β胡萝卜素来补充维生素a成了一个热门话题。有人说，维生素a摄入过多有慢性和急性中毒的风险，那胡萝卜吃多了会不会中毒呢？各种颜色的胡萝卜。白色和淡黄色胡萝卜β胡萝卜素含量

也许你不明白为什么意大利人喜欢吃番茄时加上橄榄油，为什么喜欢吃生鱼片时加上黄豆油，因为这些食物的组合会使其营养价值加倍，你也可以试试番茄加鳄梨番茄富含番茄红素，一种很鲜艳的抗氧化物类胡萝卜素，可以防止

在巨大的工作压力下，上班族很容易产生疲劳，有时为了赶时间，早餐吃不好或不吃。此时，午餐就显得格外重要。●午餐两忌1、忌以碳水化合物为主，如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使人感觉疲

水果中含有大量的维生素、水分和矿物质，适量食用可以补充人体所需的这些物质，但是中医认为水果也分凉性、热性、温性，食用时要根据自己的体质正确选择，以免食用不当或过量食用，对身体造成不良的影响。医生针对一

市场上的牛奶名目越来越多，如何科学合理地选择牛奶呢?昨天是国际牛奶日，医院营养科张茂祥给出了他的建议。张茂祥表示，牛奶是补钙的很好食品，但牛奶含钙量也不是越高越好。他说，牛奶本身的含钙量差别并不大，但是

草莓、樱桃、西瓜、红皮桃子……眼下正是各种红色蔬果纷纷上市的时节，不仅红艳艳的颜色让人食欲大开，在中医养生医生眼里，它们可是养颜、抗衰老、排毒、养心、防感冒的“果蔬之宝”呢。“面如桃色、唇如樱桃”，人

现今麻辣香锅在各地都很流行。古语有云“食不厌精”，现代人对吃，也是越来越讲究。在享受美食的同时，如何将麻辣香锅吃得更营养又健康呢?麻辣香锅辅料主要是灯笼椒、麻椒、香叶等，虽能很好地刺激食欲，但大都属温热

是女人都想拥有美丽的容颜，按年龄段注意营养的摄取和补充是每个女人都应该了解的内容。所以整理了一些资料，收集了不同年龄阶段的女人们需要的一些营养食物。15～25岁这一时期在饮食方面，应多吃富含维生素和蛋白质的

许多人都有吃零食的习惯，特别是女性因为许多零食的味道和口感都十分讨好，甜酸苦辣，香脆爽口，殊不知她们吃零食芙蓉错误观念，反而损害了她们的健康。误区一果冻是一种富含营养的零食许多女孩子受电视广告的误导对

早餐一杯新鲜果汁很好选用橙子、柠檬、葡萄、柚，如果您家里有一台榨汁机，猕猴桃和芒果也是不错的选择。以上水果都含有丰富的维生素c（可以增强免疫功能），让您免受冬季病菌的感染（比如流感）。午餐水为了补充流失